Juicy Salif 1990
Philippe Starck FR
Alessi IT
aluminium, polyamide
schenking van de producent, 2015
Met dit ontwerp voor een citroenpers veroorzaakte Philippe Starck in 1990 controverse. Het ding was dan ook een flagrante aanfluiting van het bekende moderne ontwerpprincipe ‘vorm volgt functie’. Starck zou zijn ontwerp bedacht hebben toen hij op het Italiaanse eiland Capraia op restaurant citroensap perste over zijn schotel met gefrituurde inktvis. Op zijn placemat tekende hij inktvissen die wat verder transformeerden in schetsen van de vruchtenpers. De lange poten maken het object echter onstabiel en terwijl je met je ene hand kracht zet tijdens het persen, druipt het sap over je andere hand omdat die het object moet vasthouden. Toch werd Juicy Salif een bestseller, volgens Starck onder meer omdat zijn vruchtenpers aanleiding geeft tot een gesprek. Gebruikers zagen er naast een inktvis ook een Sovjetruimtevaartuig, een alien en een cancandanseres in.
BRONNEN
P. Lloyd en D. Snelders, What was Philippe Starck thinking of?, in: Design Studies, vol. 24 (2003), nr. 3, pp. 237-253.